【離乳食】カリッと美味しい米粉クッキー
аоi @cook_40056248
1歳半の娘の大好物！
大人も子供もカリッとした食感が病みつきになるクッキーです。
このレシピの生い立ち
娘が飲まなかった野菜ジュースが余っていたので消費に。
【離乳食】カリッと美味しい米粉クッキー
1歳半の娘の大好物！
大人も子供もカリッとした食感が病みつきになるクッキーです。
このレシピの生い立ち
娘が飲まなかった野菜ジュースが余っていたので消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てボウルに入れてゴムベラで混ぜる。
袋に入れてモミモミでもOKです！ - 2
全体に混ざったら手で押してまとめていく。
まとまりにくい時は、少しずつ水(野菜ジュースでもOK)を加える。 - 3
持ち上げたら少しボロボロと崩れるくらいにまとまればOK。
- 4
オーブン180℃で予熱をいれる
- 5
綿棒で好みの厚さにのばしていく。
今回は3～5mmくらいにしました。 - 6
↑この時、ジップロック(袋)に入れてのばし、のばし終えたら袋を切るようにすると楽です。
- 7
型抜きしてクッキングシートに並べる。
もしくは格子状に切ってクッキングシートに並べても◎
ボロボロになりやすいので注意！ - 8
180℃ 20分焼く
(厚めの時は30分でちょうど良かったです)
焦げやすいので、様子見ながら焼いてください。 - 9
オートミールを粉砕せずに作ると写真のようになります(焼き時間30分＋庫内放置)
カリカリというよりザクザクな食感です！ -
- 10
きなこバージョンもどうぞ
ID 21854626 - 11
大人用の野菜ジュース(果物なし)でも作ってみました！
砂糖少し入れてほのかに甘いトマト味、粉チーズ入れてプリッツ風も◎ -
コツ・ポイント
今回、野菜ジュースは幼児用の砂糖、塩が入っていないタイプを使っています。
生地自体はボロボロになりやすいので、型抜きでももちろん出来ますが、
ジップロックでのばしてカットする方法の方がやりやすいと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21854494
