食事系のカップケーキなので甘みはありません。このレシピの生い立ち野菜を使ってケーキを作りたかったので考えました。
bは合わせてふるっておき、aはボウルですり混ぜておきます。トマトはすりおろします。
パセリ以外を上から順によく混ぜ合わせていきます。アルミカップに入れ上からパセリを散らします。
170度に温めたオーブンで約15分、竹串に生地が付いこなければ完成です。
卵を混ぜる時は2～3回にわけて入れその都度よく混ぜ合わせます。
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