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肉団子スープ-レシピのメイン写真

肉団子スープ

ごろみご
ごろみご @cook_40441832

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材料

  • 豚挽き肉 150g位
  • 醤油 小さじ1位
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1位
  • 片栗粉 小さじ1位
  • ごま油 小さじ1位
  • 鶏ガラ 大さじ2
  • 野菜 お好み
  • マロニー又は春雨 お好み
  • 水 900cc
  • 塩コショウ 適当
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作り方

  1. 1

    豚挽き肉に醤油、生姜、片栗粉、ごま油、塩コショウ入れて、粘りが出るまでこねる。

    • 肉団子スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水をいれ、そこに野菜を食べたい大きさに切り入れ、火をつけ沸騰させる。沸騰したら1を適当なサイズに丸めて鍋に投入。

    • 肉団子スープ作り方2写真
  3. 3

    再沸騰したら鶏ガラを入れて、塩コショウで味を整え、マロニーや春雨を入れて少しだけ煮込んで出来上がり。

    • 肉団子スープ作り方3写真

コツ・ポイント

マロニー又は春雨はそれぞれ食品の袋の記載通りに扱えばいいと思います。
マロニーの場合は煮込み過ぎに気をつけて下さいね。

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ごろみご
ごろみご @cook_40441832
2021/05/28 12:00に公開
毎日仕事と育児でバタバタなので、お疲れさんの一杯が至福のとき。適当料理ですが、宜しくお願いします!
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