グリンピース消費★ハニマスマヨサラダ
みつき @mitsuki_recipe
はちみつ＆マスタード＆マヨネーズの鉄板の組合せでぷりぷりのグリンピースを美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
5月に大量に実家から送られてくるグリンピース。いろんな食べ方で楽しんでいます。最近お気に入りのハニーマスタードマヨネーズ味にし、食べ応えのために高たんぱく低脂質な鶏むねハムと合わせました。
グリンピース消費★ハニマスマヨサラダ
はちみつ＆マスタード＆マヨネーズの鉄板の組合せでぷりぷりのグリンピースを美味しくいただきます。
このレシピの生い立ち
5月に大量に実家から送られてくるグリンピース。いろんな食べ方で楽しんでいます。最近お気に入りのハニーマスタードマヨネーズ味にし、食べ応えのために高たんぱく低脂質な鶏むねハムと合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
（生または生のまま冷凍したものを使用。）グリンピースは洗う。
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- 2
水から茹で、沸騰したら1分程度放置→ざるに上げる。（あくが取れます）
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- 3
豆がしっかり水にかぶる程度の水を入れ、茹でる。
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- 4
沸騰したら重曹を入れ、弱火にして柔らかくなるまで（20分程度）弱火で煮る。
- 5
そのまま冷めるまで放置。
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- 6
ハムを豆と同じくらいの大きさに切りる。（写真は鶏ハムレシピID : 21528194 使用）
- 7
水気を切ったグリンピース、ハム、調味料を全て混ぜて完成。
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- 8
グリンピースのゆで方＆保存について詳しくはこちら→レシピID : 21854527
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- 9
グリンピースソースそぼろ丼 ID:21848687
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- 10
【グリンピースのサラダ】温玉乗せ ID:22094837
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- 11
コツ・ポイント
豆は急激な温度変化でしわになるので、ゆであがってもそのまま放置して冷ますことが大事！
重曹はなくても可。入れると色鮮やかに仕上がります。
鶏ハムではなく、普通のロースハムでもいいですよ～
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21854807
