トマトと卵の入りつけ。

Name: トマトと卵の入りつけ。
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1ヶ; 醤油 大さじ1; オイスターソース 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 生姜 適量; 油 適量; 卵 2ヶ

きょむーまうす @cook_40300018

簡単で、すぐ作れる変わった料理をつくってみましたー！トマトは完熟より安くて硬いトマトほど、この料理には合います。
このレシピの生い立ち
最近中華にハマってます。
行きつけのお店で作ってもらいました！
中国の家庭料理らしく家でもやってみた！

トマトと卵の入りつけ。

きょむーまうす @cook_40300018

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材料

トマト 1ヶ
醤油大さじ1
オイスターソース小さじ1
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
生姜適量
油適量
卵 2ヶ

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作り方

1

トマトのヘタを取り沸騰したお湯に1-2分入れ、皮を湯むきする。
2

醤油、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素、生姜みじん、水を入れてボウルに用意する。
3

フライパンに油を引いて卵2ヶを半熟ぐらいに焼いて一旦皿におく。
4

そのフライパンに先ほどのソースを軽く煮詰めて、強火にしてトマトと卵を絡めたら完成。

コツ・ポイント

トマト湯むきしなくてもいいけど、皮の食感が残るので湯むきした方が丁寧。
トマトと卵入れてからはソースを絡めるだけ。

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つくれぽ

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きょむーまうす @cook_40300018

2021/06/03 13:36に公開

美味しい物を作り美味しく食べる。作っている人には敬意を払うべし。基本適当に料理してるので細かい料理は苦手です。趣味・料理・写真・食べ歩き気まぐれで作っているので、暇なときにみていってくださいー！インスタグラム→https://www.instagram.com/marcopolo0201/食べログ→https://tabelog.com/rvwr/000881590/

このレシピのキーワード

トマト卵しょうが

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