ヤリイカと菜の花の酢味噌和え

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JOY☆ママ @cook_40423087
横浜市

春の旬の一品です。さっぱりとして美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
ヤリイカの美味しい季節に、煮物、ソテーや洋食以外で何か簡単に作れるものはないかなぁと考えてみました。

ヤリイカと菜の花の酢味噌和え

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春の旬の一品です。さっぱりとして美味しくいただけます。
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ヤリイカの美味しい季節に、煮物、ソテーや洋食以外で何か簡単に作れるものはないかなぁと考えてみました。
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材料

  1. ヤリイカ 1はい
  2. なの菜の花 2株
  3. 酢味噌 適量

作り方

  1. 1

    ヤリイカは、さばいて、さっと茹でる

  2. 2

    菜の花を茹でる

  3. 3

    冷まして、いただく直前に酢味噌で和える

コツ・ポイント

ヤリイカは、柔らかくて美味しいのでさっと茹でること。
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お料理が大好きな主婦です　夫と幼稚園の娘の3人暮らしですこどものころ、作った料理を母から褒められたことでお料理が好きになりました　最近は、麹で調味料を作ることを楽しんでいます
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