作り方
- 1
酢味噌を作っておく。
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- 2
ホタルイカは、くちばしと目を取っておく。
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- 3
サッと熱湯をかけて冷ます。
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- 4
なばなはレンジで2分半〜3分。
水にさらして絞り、4〜5cmに切る。 -
- 5
ホタルイカとなばなを、1の酢味噌で和えたらお皿に盛り、ゴマをふる。
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コツ・ポイント
ワカメを入れても良いですね(^^)
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