チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。
下の方は縦に3〜4等分に切る

キノコは石付きを取り除き、手でほぐしたり、食べやすい大きさに切っておく

フライパンに油を入れて中火で熱し、キノコとチンゲンサイの下の方を入れる

このまま、しばらくいじらない。
焼き付けて焼き色が付いたら2〜3回返す

全体的に焼き色が付いたらチンゲンサイの葉先の方を入れる

調味料を振り、2〜3回返してお皿に盛り付けて完成です。