お米といでざるにあげる。
人参を小さめの千切りにする。

炊飯器のお釜にお米と水・酒・醤油・ごま油・しょうが・塩を入れてめもりの2合分弱までにし、ざっと混ぜる。

青豆・塩こんぶ・人参・きのこ・ツナをのせて炊く。

炊き上がったら炊飯器からお釜をはずし、全体にさっくりと混ぜ、食べるまでタオルをかけておく。