ポークポテトロールの豆乳クリーム煮
CloveRキッチン @cook_40113379
疲労回復効果の高い、豚肉・じゃがいも・豆乳で、コロナ疲れを吹っ飛ばせ♪このクリームソースなら、夏場でももりもりイケる♡
このレシピの生い立ち
クリーム系ソースは大好きだけど、夏場にはちょっと重くてしんどいなぁ～。そんな時には優しい豆乳がぴったり。軽い仕上がりですが、食べ応えはばっちり♪パパも子供達も大好きなレシピです＾＾
ポークポテトロールの豆乳クリーム煮
疲労回復効果の高い、豚肉・じゃがいも・豆乳で、コロナ疲れを吹っ飛ばせ♪このクリームソースなら、夏場でももりもりイケる♡
このレシピの生い立ち
クリーム系ソースは大好きだけど、夏場にはちょっと重くてしんどいなぁ～。そんな時には優しい豆乳がぴったり。軽い仕上がりですが、食べ応えはばっちり♪パパも子供達も大好きなレシピです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
各種野菜は表記通りにカット。じゃがいもは巻くお肉の分に分けておく。（今回は8個分）
-
- 2
豚肉を広げ、薄力粉を薄く振る。その上にじゃがいもを乗せて軽く塩を振り（分量外）端からくるくる巻いていく。
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- 3
巻き終わったら、巻いたお肉全体に薄力粉を振る。
-
- 4
サラダ油を引いて温めたフライパンに巻いた豚肉を並べて中火で2分、裏返して3分焼いたら再度裏返して蓋をして2分蒸し焼き。
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- 5
しめじを入れて、肉汁と油分を絡ませる程度に軽く炒める。
-
- 6
豆乳と★の調味料を入れて、煮立たせないように弱火で、ややとろみが出るまで煮る。
-
- 7
ちぎったスライスチーズを入れてゆっくり溶かしてひと混ぜする。塩と粗挽きこしょうで味を調えたら完成です♡
-
- 8
お気に入りの器に美しく盛り付けて、さぁがっつり召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
●豆乳は無調整タイプを使い、分離しないように煮立たせない事がポイント。
●じゃがいもは、細めの斜め切りにすることで、調理時間の短縮になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21858084
