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マーボー麺 ~気分はジャージャー麺~
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マーボー麺 ~気分はジャージャー麺~-レシピのメイン写真

マーボー麺 ~気分はジャージャー麺~

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

麻婆豆腐活用、中華麺にかければ、気分はジャージャー麺風になります。半玉で満足できる1品です。
このレシピの生い立ち
休みの昼食に麺類が食べたくなり外食しようかな…その前に冷蔵庫を覗いたら昨日の残りの麻婆豆腐と中華麺が1袋。そんなこんなで、できた麻婆麺ですが、気分もお腹も大満足。家庭料理の醍醐味ははあるもので満足できる1品を作れた時だと思いました(^-^)

麻婆豆腐活用、中華麺にかければ、気分はジャージャー麺風になります。半玉で満足できる1品です。
このレシピの生い立ち
休みの昼食に麺類が食べたくなり外食しようかな…その前に冷蔵庫を覗いたら昨日の残りの麻婆豆腐と中華麺が1袋。そんなこんなで、できた麻婆麺ですが、気分もお腹も大満足。家庭料理の醍醐味ははあるもので満足できる1品を作れた時だと思いました(^-^)

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マーボー麺 ~気分はジャージャー麺~

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

麻婆豆腐活用、中華麺にかければ、気分はジャージャー麺風になります。半玉で満足できる1品です。
このレシピの生い立ち
休みの昼食に麺類が食べたくなり外食しようかな…その前に冷蔵庫を覗いたら昨日の残りの麻婆豆腐と中華麺が1袋。そんなこんなで、できた麻婆麺ですが、気分もお腹も大満足。家庭料理の醍醐味ははあるもので満足できる1品を作れた時だと思いました(^-^)

麻婆豆腐活用、中華麺にかければ、気分はジャージャー麺風になります。半玉で満足できる1品です。
このレシピの生い立ち
休みの昼食に麺類が食べたくなり外食しようかな…その前に冷蔵庫を覗いたら昨日の残りの麻婆豆腐と中華麺が1袋。そんなこんなで、できた麻婆麺ですが、気分もお腹も大満足。家庭料理の醍醐味ははあるもので満足できる1品を作れた時だと思いました(^-^)

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材料

軽めの食事2人分
  • 中華麺 1玉
  • ゴマ油 小さじ1
  • 麻婆豆腐 残っただけ
  • 白ごま 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • イタリアンパセリより青ネギがオススメ なくて大丈夫です
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作り方

  1. 1

    中華麺を茹でる→水洗い→水をしっかりきる→ゴマ油をまぶす→お皿に盛る(麻婆豆腐をかけるので1玉で2人分とれます)

    • マーボー麺 ~気分はジャージャー麺~作り方1写真
  2. 2

    昨日の麻婆豆腐をかけて、レンジで2分温めて完成です

    • マーボー麺 ~気分はジャージャー麺~作り方2写真
  3. 3

    お好みで、半熟目玉焼き、白ごま、一味唐辛子をトッピング。イタリアンパセリは彩りにかけましたが合わないので後悔(^_^;)

    • マーボー麺 ~気分はジャージャー麺~作り方3写真

コツ・ポイント

麻婆豆腐が残った時にオススメできる麺類です。盛り付け完了後にレンジにかけると、味が麺に染み込み、麻婆豆腐と絡みやすくなります。マイルドに仕上げたい時は半熟卵トッピングはよいですが、辛味を重視する時は一味唐辛子多目にかけると良いです(^-^)

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ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165
2021/06/03 03:19に公開
写真の猫、ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。食べる事と空を見上げる事が大好きだった男の子。一緒に過ごす時間はとても短かかったけど唯一無二の存在。今は天国でみんなを癒してくれていると思います。私はパン、料理、スクールのインストラクターの経験があるのでその経験を活かし、休日に簡単で美味しい料理が作れないか探求し、平日は介護施設で朝昼夜の調理に携わり、毎日の気付きを大切にし、効率化と調理の向上に努めています。
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 中華麺 イタリアンパセリ 豆腐 青ネギ

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