かりっとサックサク！ささみの醤油唐揚げ
ma☆mi☆mama @cook_40299932
子供が唐揚げの中でも、大好きで、食べやすい鶏ささみの唐揚げです！にんにくが入ってるので、ご飯も進み、食欲がそそります！
このレシピの生い立ち
ケンタのクリスピーからイメージして作ってみました。
かりっとサックサク！ささみの醤油唐揚げ
子供が唐揚げの中でも、大好きで、食べやすい鶏ささみの唐揚げです！にんにくが入ってるので、ご飯も進み、食欲がそそります！
このレシピの生い立ち
ケンタのクリスピーからイメージして作ってみました。
作り方
- 1
ささみは、まな板の上で筋を取り、包丁で軽く格子模様のように両面倒 叩く平たくする
- 2
ボウルに、醤油、酒、砂糖、ごま油、塩、にんにくのすりおろしを入れ混ぜ、お肉を入れしっかりともみ、5分程おく
- 3
片栗粉とガーリックパウダーを混ぜて、2のお肉の表面につける
- 4
フライパンに油を1センチになるように入れ、中火で両面火が通るまで焼き上げ、器に盛る
コツ・ポイント
油を少量しか使わないため、鶏ささみを平たくすることと、味がしみこみやすくなります。
鶏ささみがなければ、鶏胸肉でも代用可能で、コストも安くなるのでオススメです！
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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