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かりっとサックサク!ささみの醤油唐揚げ
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かりっとサックサク!ささみの醤油唐揚げ-レシピのメイン写真

かりっとサックサク!ささみの醤油唐揚げ

ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932

子供が唐揚げの中でも、大好きで、食べやすい鶏ささみの唐揚げです!にんにくが入ってるので、ご飯も進み、食欲がそそります!

このレシピの生い立ち
ケンタのクリスピーからイメージして作ってみました。

子供が唐揚げの中でも、大好きで、食べやすい鶏ささみの唐揚げです!にんにくが入ってるので、ご飯も進み、食欲がそそります!

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ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932

子供が唐揚げの中でも、大好きで、食べやすい鶏ささみの唐揚げです!にんにくが入ってるので、ご飯も進み、食欲がそそります!

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ケンタのクリスピーからイメージして作ってみました。

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材料

2人分
  • 鶏肉ささみ 6本
  • 酒 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • にんにんにくすりおろし 3センチ
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ3
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • 油 1センチ
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作り方

  1. 1

    ささみは、まな板の上で筋を取り、包丁で軽く格子模様のように両面倒 叩く平たくする

  2. 2

    ボウルに、醤油、酒、砂糖、ごま油、塩、にんにくのすりおろしを入れ混ぜ、お肉を入れしっかりともみ、5分程おく

  3. 3

    片栗粉とガーリックパウダーを混ぜて、2のお肉の表面につける

  4. 4

    フライパンに油を1センチになるように入れ、中火で両面火が通るまで焼き上げ、器に盛る

コツ・ポイント

油を少量しか使わないため、鶏ささみを平たくすることと、味がしみこみやすくなります。
鶏ささみがなければ、鶏胸肉でも代用可能で、コストも安くなるのでオススメです!

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ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932
2021/06/03 08:16に公開
4人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 ささみ 卵 酒

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