具沢山で食べごたえあります。このレシピの生い立ちふきのとう味噌が少し残ってたので豚汁に使ってみました。
豚バラ肉を１cm幅くらいに切ります。人参・大根はいちょう切り、ごぼうはささがきにし、油揚げを刻みます。
鍋に水・酒・ほんだし・みりん風調味料と①を入れて火にかけます。
豚肉・人参・大根に火が通ったらふきのとう味噌を溶き入れます。
味が調ったら小口ネギを入れてできあがりです。
☆ふきのとう味噌は普通の味噌に変えてOKです。☆味はお好みで調節して下さい。
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