蜂蜜と3種のスパイスでラム肉蒸し焼き☆
なみえみん☆ @cook_40284365
エスニック風蒸し焼き羊肉です。
調理が難しい羊肉を料理の腕をつかい、美味しく頂いちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
貧血やアンチエイジングにとっても効果あり☆健康食材です！
蜂蜜と3種のスパイスでラム肉蒸し焼き☆
エスニック風蒸し焼き羊肉です。
調理が難しい羊肉を料理の腕をつかい、美味しく頂いちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
貧血やアンチエイジングにとっても効果あり☆健康食材です！
作り方
- 1
グローブ、オールスパイス、クミンシード、ローリエ、玉ねぎ、蜂蜜、お酒、塩胡椒を加えて３時間〜一日置きます。
-
- 2
生姜は皮のまま厚めに切ります。
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- 3
フライパンの上に銀紙を乗せて包んで10分蒸し焼きにします。(弱火)
-
- 4
塩胡椒、クミンシードをふり味を整えて、パプリカを乗せ開けたまま汁を煮詰めたら完成☆
-
- 5
最後にカットレモンを飾ってオシャレに☆
-
コツ・ポイント
ラム肉は調理30分前には常温に戻して下さい。
蜂蜜、玉ねぎ、生姜！３つのお肉を柔らかくしてくれる成分で美味しく仕上げてくれます。
3種のスパイスで嫌な匂いも吹っ飛ばしちゃいましょう！
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