鶏皮と玉ねぎたっぷりのスープ

Name: 鶏皮と玉ねぎたっぷりのスープ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 ２枚; 玉ねぎ 中1; チューブのウェイパー 6センチ; 白だし 大3〜4; 塩 小さじ2; 水 1リットル

マシュマロmさん @cook_40229438

鶏モモや鶏胸肉で余った鶏皮の消費に。
とっても美味しくて鶏皮の出汁が良く効いたスープです。玉ねぎをたっぷり入れて♪
このレシピの生い立ち
鶏皮と玉ねぎが残っていたので作ってみました♪
簡単でとっても美味しいです。鶏皮の出汁はスープに本当に合います。

鶏皮と玉ねぎたっぷりのスープ

マシュマロmさん @cook_40229438

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材料

2〜3人分

鶏皮２枚
玉ねぎ中1
チューブのウェイパー 6センチ
白だし大3〜4
塩小さじ2
水 1リットル

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作り方

1
水1リットルを沸騰させる。その中に凍ったままの鳥皮を入れる。（凍ってなくてもOK）ウェイパーを入れる。
2
蓋をして鶏皮に火を通す。鍋に塩を入れる。
その間に玉ねぎを切る。鶏皮に火が通ったら取り出して一口大に切る。
3

玉ねぎがしんなりしてきたら鶏皮を鍋に戻して白だしを入れ、弱火で20分ほど煮込んで完成⭐︎

コツ・ポイント

切って煮込むだけ。鶏皮は火を通してから切った方が切りやすいのでおすすめ♪
ウェイパーは粉の中華味などでもオッケーですよ。

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つくれぽ

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マシュマロmさん @cook_40229438

2021/06/05 19:12に公開

お料理好きでクックパッドさんにお世話になりながら毎日楽しく料理を作っています♪皆さん美味しい料理をたくさん作っててすごいなー！と感激していつも見ています♡また私のお料理にもたくさんのつくレポをいただいて本当に嬉しくて感謝感謝です♡ありがとうございます♪これからも私なりにズボラで簡単だけど美味しい料理を紹介していきたいです♪切るの、盛り付け苦手、、マヨラーです(^-^)/

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