おから巾着

ブルーゾーイ
ブルーゾーイ @cook_40308339

おからを食べやすく、巾着に。二口でパク！卵入れて、少ししっとり
このレシピの生い立ち
おからがポロポロするのがきになって。

おから巾着

あゆたっくん's cooksnap of when they made おから巾着.
ブルーゾーイ
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おからを食べやすく、巾着に。二口でパク！卵入れて、少ししっとり
このレシピの生い立ち
おからがポロポロするのがきになって。
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材料

  1. 油揚げ 10枚
  2. 生おから 200g
  3. ごぼう 半本
  4. 椎茸 2個
  5. にんじん ４分の1本
  6. 玉ねぎ ４分の1玉
  7. 九条ネギ 少々
  8. 卵 1〜2個
  9. 薄口醤油 大さじ4
  10. 白だし 大さじ4
  11. 味醂 大さじ4
  12. 酒 大さじ2
  13. ラカント 大さじ3
  14. 水 200ccくらい。煮詰まったら足す

作り方

  1. 1

    油揚げを麺棒でコロコロして、半分に切り袋にする

  2. 2

    生おから、ささがきごぼう、椎茸、にんじん、玉ねぎ、九条ネギ、卵まぜまぜ

  3. 3

    油に詰めて、楊枝で留める

  4. 4

    薄口醤油、白だし、味醂、酒、ラカント、水で１５分くらい、落とし蓋して煮ます

  5. 5

    出来！

コツ・ポイント

油揚げは、5枚セットの安いやつがひらきやすい！
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ブルーゾーイ
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料理、お菓子下手の横好き。パンも最近焼いています。低糖質を少し取り入れています
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