生姜は細い千切り、にんじん、長ネギ、セロリの茎は太い千切りにしておく。

牛の切り落としも千切りにし、酒、しょうゆ少々を揉み込んでコショウをし、片栗粉をまぶしておく。（醤油は少なめがオススメ）

フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒めたら

牛肉を入れ

すぐににんじんも入れて、にんじんに油が回ったら

長ネギとセロリも加えてざっと炒めたらオイスターソース、しょうゆ、コショウで味付けして出来上がり。

2巻12話の献立。セロリと牛肉のオイスターソース炒め、ポテトサラダ、トマトと卵の中華スープ。