タンザニア★カチュンバリ
アフリック・アフリカ @africafrica
ライムの酸味と干しエビのうま味がきいたサラダです。
このレシピの生い立ち
カチュンバリはタンザニアでポピュラーな塩もみサラダですが、ザンジバルのペンバ島では小エビを入れます。
https://afric-africa.org/japan/africook/cooking/vegetables/recipe98/
タンザニア★カチュンバリ
ライムの酸味と干しエビのうま味がきいたサラダです。
このレシピの生い立ち
カチュンバリはタンザニアでポピュラーな塩もみサラダですが、ザンジバルのペンバ島では小エビを入れます。
https://afric-africa.org/japan/africook/cooking/vegetables/recipe98/
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https://afric-africa.org/アフリック・アフリカは、すべての人びとがそれぞれの「豊かな」生き方を実現できる社会をめざして、日本とアフリカで活動するNPO法人です。
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