パックから味付け湯葉を取り出し、出汁と分ける。湯葉は食べやすい大きさに切る。

鍋に出汁を入れ、温める。

②に味付け湯葉を入れひと煮立ちさせる。

醤油を入れ、味を整え、水溶き片栗粉を③に入れる。（対象者の方に合わせて、とろみを調整して下さい）

溶いた卵を④に入れ、軽く混ぜてふんわりと仕上げる。

火を止め、ご飯の上に⑤をのせ、三つ葉をトッピングする。