詳しくは動画で：https://youtu.be/UnLPV0SLTzcこのレシピの生い立ち試行錯誤を重ねました。
お湯を100cc用意する。そこへウェイパー2.5gを入れ、混ぜながら溶かす。
ミキサーに１、牛乳25cc、そら豆70g、白ワイン小さじ1を入れ、滑らかになるまでよく撹拌する。
２をこして、小鍋に移す。
３を弱火にかけ、ホワイトペッパーを適量加える。そして沸騰し、軽くとろみがつくまで加熱する。
ブログにて詳細を記しております。よろしければ、そちらをご覧ください：https://www.rabbi-info.com/entry/2021/06/05/223222
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