ヤングコーン？ベビーコーン？自家製タレ
KitchenGP @satoshianzai
毎年作る旬の味。
ヤングコーン？ベビーコーン？どっち？
皮ごと焼いて自家製タレで更に美味しく！
このレシピの生い立ち
皮ごと焼いた時の甘い香りがたまりません！
ヤングコーン？ベビーコーン？自家製タレ
毎年作る旬の味。
ヤングコーン？ベビーコーン？どっち？
皮ごと焼いて自家製タレで更に美味しく！
このレシピの生い立ち
皮ごと焼いた時の甘い香りがたまりません！
作り方
- 1
ヤングコーンの余分な葉と汚れた髭を切り取り外皮を2〜4枚剥く。剥きすぎてもだめ、残しすぎてもダメ！
- 2
グリル、オーブン、などで全体的に焦がさずコンガリ焼く。皮の中は蒸し焼き状態にする。
- 3
焼き加減の目安は甘く香ばしく美味しそうな匂いがピークに達した頃！髭が焦げないのがいいよね！
- 4
焼いている間にタレを作る！
- 5
オリーブオイル、酢、醤油、パプリカパウダー、バジルホール、黒胡椒、マヨネーズをよく混ぜる。
- 6
上手に皮を剥いて髭ごとタレで召し上がれ！
コツ・ポイント
自家製タレならスパイスやハーブでアレンジ自在！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21859964
