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タコと大葉のジェノベーゼ風
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タコと大葉のジェノベーゼ風-レシピのメイン写真

タコと大葉のジェノベーゼ風

lala2020
lala2020 @cook_40296735
和歌山出身→関東→大阪

タコと大葉だけで充分です!
冷製に仕上げてもGood!
このレシピの生い立ち
同僚にタコを大葉でジェノベーゼ風にしたら美味しいと聞いて作ってみました。

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同僚にタコを大葉でジェノベーゼ風にしたら美味しいと聞いて作ってみました。

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lala2020 @cook_40296735
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冷製に仕上げてもGood!
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同僚にタコを大葉でジェノベーゼ風にしたら美味しいと聞いて作ってみました。

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材料

1人分
  • 大葉 6枚
  • タコ 90g
  • 長ネギ 適量
  • カットワカメ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/8
  • 粗挽き胡椒 適量
  • パスタ 1人分
  • 湯 1ℓ以上
  • 茹でるための塩 小さじ1
  • 仕上げのオリーブオイル 小さじ1/2
  • 仕上げのレモン汁 小さじ2/3
  • 仕上げの塩胡椒 適量
  • トマト
  • にんにく
  • オリーブ油
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作り方

  1. 1

    大葉は洗ってキッチンペーパーで余分な水を拭き取って置きます。

    • タコと大葉のジェノベーゼ風作り方1写真
  2. 2

    大葉はみじん切り、タコは食べ易い大きさに切って置きます。

    • タコと大葉のジェノベーゼ風作り方2写真
  3. 3

    スライスして水に晒した長ネギと戻したカットワカメが有りました。

    • タコと大葉のジェノベーゼ風作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル大さじ1でタコと大葉を和えます。カットワカメ、塩、粗挽き胡椒も加えて更に和えます。

    • タコと大葉のジェノベーゼ風作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタの湯切りをしたらタコの入ったボールに加えて混ぜ合わせます。

    • タコと大葉のジェノベーゼ風作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付け長ネギ、オリーブオイル、レモン汁をかけて召し上がれ!
    お好みで塩胡椒も足してください。

    • タコと大葉のジェノベーゼ風作り方6写真

コツ・ポイント

特にありません。麺を冷水でしめて冷静パスタにしても美味しいと思います。

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lala2020
lala2020 @cook_40296735
2021/06/06 12:48に公開
和歌山出身→関東→大阪
YouTubeしていますhttps://www.youtube.com/@lala29h
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このレシピのキーワード

大葉 トマト パスタ ワカメ たこ にんにく 湯 長ネギ

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