❀ダイエット中にも❀豆腐チキンバーグ
ママのダイエットに協力です。
鶏のひき肉ならヘルシーだし、タンパク質も取れるので、筋トレなどしてる人にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが、食べたいけど豚ひき肉だと重くなってしまうので、じゃあ鶏ひき肉でついでに豆腐も入れてふわふわに作ろうと思いまして笑
ダイエット中のママにも、好評の1品です。
❀ダイエット中にも❀豆腐チキンバーグ
ママのダイエットに協力です。
鶏のひき肉ならヘルシーだし、タンパク質も取れるので、筋トレなどしてる人にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが、食べたいけど豚ひき肉だと重くなってしまうので、じゃあ鶏ひき肉でついでに豆腐も入れてふわふわに作ろうと思いまして笑
ダイエット中のママにも、好評の1品です。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
木綿豆腐は、キッチンペーパーで包んで重りを置いて冷蔵庫で2〜3時間しっかりと水切りをしておきます。 - 2
1.玉ねぎ、もやしをみじん切りにします。
なるべく細かくした方が成形するときに楽ですよ^^* - 3
2.ボウルに、鶏ひき肉、1、水切りした豆腐、すりおろし生姜、調味料を全て入れ粘りが出るまでよく混ぜます。
- 4
3.しっかり混ざったら、1口大または、4等分に丸く成形します。
(1口大の場合、約20個程出来ます。) - 5
4.フライパンにサラダ油を引いて中火にかけます。
フライパンが温まったら、3を入れて焼き目がついたらひっくり返します。 - 6
5.ひっくり返したら、酒を回しかけ蓋をして弱火から弱中火で2〜3分蒸し焼きにします。
(4等分の場合は、4〜5分) - 7
6.お皿にレタスを乗せ、5を盛り付けたら完成です。
- 8
お好みで、ポン酢などお好きなものをかけてお召し上がりください。
- 9
顆粒だしを省けば煮込みハンバーグなどにしていただいても美味しいですよ^^*
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりとおこなってください。
小ねぎや、大葉、を混ぜ込んだりプロセスチーズなどを中に入れても美味しいですよ。
豆腐を入れることでふわふわに仕上がります。
また、酒を入れて蒸し焼きにすることでよりふわふわになります。
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