（前日）鶏肉に下味をつけて、ビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れておく。

半熟卵を作っておく。

スナップエンドウの卵とじを作っておく。

（当日）下味を付けた鶏肉に薄く片栗粉をまぶして焼き、醤油、みりん、砂糖で照り焼きにする。

ウインナーを焼く。

半熟卵をカットし、ごま塩を振る。

それぞれのオカズを詰めて、ご飯にふりかけと梅干しを乗せる。