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揚げずに作るエビマヨネーズ
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揚げずに作るエビマヨネーズ-レシピのメイン写真

揚げずに作るエビマヨネーズ

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

油少なめの極弱火で焼くので
身も固くならず
プリっとしていて旨い！
このレシピの生い立ち
スーパーでバナメイエビが安く売っていて
エビマヨか、エビチリどちらが良いか家族に聞いたらエビマヨだったから

油少なめの極弱火で焼くので
身も固くならず
プリっとしていて旨い！
このレシピの生い立ち
スーパーでバナメイエビが安く売っていて
エビマヨか、エビチリどちらが良いか家族に聞いたらエビマヨだったから

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揚げずに作るエビマヨネーズ

本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
浅草

油少なめの極弱火で焼くので
身も固くならず
プリっとしていて旨い！
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スーパーでバナメイエビが安く売っていて
エビマヨか、エビチリどちらが良いか家族に聞いたらエビマヨだったから

油少なめの極弱火で焼くので
身も固くならず
プリっとしていて旨い！
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スーパーでバナメイエビが安く売っていて
エビマヨか、エビチリどちらが良いか家族に聞いたらエビマヨだったから

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材料

二人前
  • バナメイエビ 23尾
  • ★マヨネーズハーフ 多め
  • ★ケチャップ 少なめ
  • ★桃屋の刻みニンニク 多め
  • ★なんでもできるっ酢 味見しながら
  • 片栗粉
  • ☆酒 大匙一杯程度？
  • ☆味塩 家はしっかりめ
  • ☆チューブニンニク ２センチ位
  • お好きな油 少なめ
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作り方

  1. 1

    下処理済みの海老に
    ☆の材料を入れ寝かす

    • 揚げずに作るエビマヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    寝かした海老に片栗粉を振り
    少なめに油を敷
    極弱火で焼いている間に
    ★の材料でエビマヨソースを作る

    • 揚げずに作るエビマヨネーズ作り方2写真
  3. 3

    片面焼けたらひっくり返して
    更に極弱火で焼いたら

    • 揚げずに作るエビマヨネーズ作り方3写真
  4. 4

    ソースを絡めて熱々を頂きます！

    • 揚げずに作るエビマヨネーズ作り方4写真

コツ・ポイント

焦らず弱火でゆっくり焼いて

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本生の適当キッチン
本生の適当キッチン @cook_40426515
2021/06/06 12:40に公開
浅草
三度の飯より酒が好き起きたら作った記憶の無い謎の旨い料理が出来て居た事数知れずなので…味は間違いなく旨いですが作った記憶が無いので本当に参考にならないけれどびっくりする位旨い酔っぱらいクッキング！
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このレシピのキーワード

エビマヨ 片栗粉 にんにく 酒 ケチャップ

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