キャベツをみじん切りにし、お好み焼き粉1/2カップと水145ccと紅生姜のつけ汁小さじ１と紅生姜を加え、冷蔵庫で30分。

野菜炒めの残り物を焼きそば麺に乗せて、ラップして、電子レンジで600wで２分加熱する。

フライパンにクッキングシートを敷き、冷蔵庫で寝かせたお好み焼きの種2/3を入れて蓋をして、中→弱火で７分加熱する。

７分後、こんな感じになっていたらOK。クッキングシート毎取り出す。

別のクッキングシートをフライパンに敷き、残りのお好み焼きの種を入れ、その上に焼きそばを入れる。

その上に、焼いたお好み焼きを乗せて、フライ返しで上から１〜２回押しつけて、蓋をして、弱火で７分加熱して、火を止めて放置。

４〜５分後、皿に取り出し、中濃ソース、鰹節、青のりを適量かけて、出来上がり。