【簡単】タコと夏野菜の彩りマリネ
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
タコのコリコリとした食感とマリネの爽やかさが、とてもマッチした一品です！
お好みの夏野菜で召し上がれ♪
「かしましめし」
このレシピの生い立ち
そろそろ夏も本番なので涼しくなるようなのが食べたいと思い作ってみました！
【簡単】タコと夏野菜の彩りマリネ
タコのコリコリとした食感とマリネの爽やかさが、とてもマッチした一品です！
お好みの夏野菜で召し上がれ♪
「かしましめし」
このレシピの生い立ち
そろそろ夏も本番なので涼しくなるようなのが食べたいと思い作ってみました！
作り方
- 1
タコを斜めに薄くカットする。
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- 2
パプリカはタネを取り、縦にカットする。
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- 3
アスパラは根の方の皮を剥き半分くらいに切って、下茹でをして冷ましておく。
※少量の塩を加えて塩茹でにしてください -
- 4
●をしっかり混ぜてマリネ液を作る。
※砂糖のザラザラ感がなくなるまで -
- 5
④のマリネ液にタコとアスパラとパプリカを入れてよく和え、冷蔵庫で一度冷やす。
-
- 6
器に盛り付けて召し上がれ！
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- 7
保存もできますよ♪
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コツ・ポイント
玉ねぎを加えたり胡瓜を加えたり、お好みの夏野菜でアレンジ可能です！
時間をおけばおくほど味が染み込みます♩
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