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ズッキーニと舞茸のマスタード炒め
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ズッキーニと舞茸のマスタード炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニと舞茸のマスタード炒め

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

ズッキーニの美味しさを生かしたレシピです。粒マスタードがズッキーニや舞茸のクセを良い意味で押さえてくれます
このレシピの生い立ち
ズッキーニの色々な食べ方をと思い作りました。余り好んで食べていなかった家族もこれなら気にならなかった様です。

ズッキーニの美味しさを生かしたレシピです。粒マスタードがズッキーニや舞茸のクセを良い意味で押さえてくれます
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ズッキーニの色々な食べ方をと思い作りました。余り好んで食べていなかった家族もこれなら気にならなかった様です。

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ズッキーニと舞茸のマスタード炒め

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

ズッキーニの美味しさを生かしたレシピです。粒マスタードがズッキーニや舞茸のクセを良い意味で押さえてくれます
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ズッキーニの色々な食べ方をと思い作りました。余り好んで食べていなかった家族もこれなら気にならなかった様です。

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材料

  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 舞茸 1株
  • ズッキーニ 1本
  • ロースハム又は生ハム 4枚
  • 粒マスタード 大さじ1〜2
  • 正油 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦に半分に切り斜めに切る

    • ズッキーニと舞茸のマスタード炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ1〜2㎝角位に切った玉ねぎを写真位まで中火で炒める

    • ズッキーニと舞茸のマスタード炒め作り方2写真
  3. 3

    舞茸を加え炒め舞茸に火が通って油が回っら弱火にしてズッキーニを入れてフタをする。

    • ズッキーニと舞茸のマスタード炒め作り方3写真
  4. 4

    フタに水滴がついたらフタを取る

    • ズッキーニと舞茸のマスタード炒め作り方4写真
  5. 5

    野菜を周りに寄せてはハムを入れる
    こうするとハムがくっ付かないで炒められます。

    • ズッキーニと舞茸のマスタード炒め作り方5写真
  6. 6

    全体が炒まったら調味料を入れてサッとひと炒めしたら出来上がりです、

    • ズッキーニと舞茸のマスタード炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ハムは生ハムでもロースハムでもokです。ズッキーニを炒め過ぎない様にします。シャキシャキとして居るくらいが美味しいです。ズッキーニは大きければ半分。

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ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
2021/06/04 02:11に公開
身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ ハム まいたけ 玉ねぎ 生ハム

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