メープルホイップバター
mimi2016 @_degustation_
無塩バターとメープルシロップを混ぜるだけで
とびきりおいしいバターができます。
このレシピの生い立ち
熱々のトースト、フレンチトースト、クレープ、パンケーキなどにメープルバターを乗せたり、作りたてのメープルバターをパンにたっぷり塗って食べると最高です。
メープルホイップバター
無塩バターとメープルシロップを混ぜるだけで
とびきりおいしいバターができます。
このレシピの生い立ち
熱々のトースト、フレンチトースト、クレープ、パンケーキなどにメープルバターを乗せたり、作りたてのメープルバターをパンにたっぷり塗って食べると最高です。
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターとメープルシロップを室温に戻す。
バターはマヨネーズよりちょっとかたい程度に柔らかく。 - 2
ボウルにバターを入れ、ホイッパーで混ぜる。
粉砂糖を小さじ1入れて更に混ぜる。 - 3
室温のメープルシロップを少しずつバターに加えてホイッパーで混ぜる。
味をみながら塩を適宜加える。 -
- 4
保存容器に入れるか、一食分づつ絞り出して
冷蔵庫で冷やす。
固まったら、密封容器に移して冷凍保存可能。 -
- 5
絞らない場合はラップの上にバターをおいて、筒状にまとめて冷やす。固まったら一食分ずつナイフでカットして冷蔵庫、冷凍保存。
- 6
一食分ずつ絞って、食べる分だけ室温に戻しておくか、数秒レンチンするとよい。
-
コツ・ポイント
バターはべったり柔らかくしておく。
冷蔵庫から出したてのメープルシロップは使わない。シロップが冷たい場合は、レンジで数秒ずつ様子見て温めてください。
メープルシロップが冷たすぎるとバターと綺麗に混ざらず、熱すぎるとバターが溶けてしまいます。
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