かぼちゃの肉巻き★バターカレーソース
ちーすけ♡ @chi_suke
カリっと焼いたホクホクかぼちゃの肉巻きにこってりバターカレーソース★ご飯もお酒もススミます(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
今日の旦那っちのお昼ごはん(*^^*)
かぼちゃの肉巻き★バターカレーソース
カリっと焼いたホクホクかぼちゃの肉巻きにこってりバターカレーソース★ご飯もお酒もススミます(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
今日の旦那っちのお昼ごはん(*^^*)
作り方
- 1
★は合わせておきます。
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- 2
かぼちゃは種とワタを取り写真の様に8等分に切ります。耐熱皿並べてラップをふんわり被せて600ﾜｯﾄで1分加熱します。
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- 3
豚肉を広げ塩コショウを軽く振り②を乗せて端からぴったり巻きます。
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- 4
③に片栗粉を薄くまぶします。
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- 5
フライパンに油を熱し中火で④を両面こんがり焼きアルミ箔を被せて中まで火を通します。焼けたら好みの野菜とともに器に盛る。
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- 6
フライパンの油をサッと拭き取り①を加えて火にかけて煮立てて混ぜます。余熱でバターを溶かします。(煮詰めない)
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- 7
肉巻きの上に⑥を回しかけます。
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コツ・ポイント
かぼちゃは火が通りやすいように8〜10ミリ位の厚さになるように切ってくださいね！厚切りになっちゃった時はレンジの加熱時間を少し長めにします。
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