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パセリソース~ジェノバソース風~
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パセリソース~ジェノバソース風~-レシピのメイン写真

パセリソース~ジェノバソース風~

パン教室hoo
パン教室hoo @cook_40303897

パセリが主役!!

パンはもちろん、肉料理や魚料理にもよく合います♪

このレシピの生い立ち
貧血がひどく、パセリは鉄分を多く含んでいると聞き、主役にしてみました。

パセリが主役!!

パンはもちろん、肉料理や魚料理にもよく合います♪

このレシピの生い立ち
貧血がひどく、パセリは鉄分を多く含んでいると聞き、主役にしてみました。

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パセリソース~ジェノバソース風~

パン教室hoo
パン教室hoo @cook_40303897

パセリが主役!!

パンはもちろん、肉料理や魚料理にもよく合います♪

このレシピの生い立ち
貧血がひどく、パセリは鉄分を多く含んでいると聞き、主役にしてみました。

パセリが主役!!

パンはもちろん、肉料理や魚料理にもよく合います♪

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貧血がひどく、パセリは鉄分を多く含んでいると聞き、主役にしてみました。

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材料

2~3人分
  • にんにく 1/2(2〜3g)
  • パセリ 30g
  • 6Pチーズ 1個(17g)
  • アーモンドパウダー 5g
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ 少々
  • オリーブオイル 45g
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作り方

  1. 1

    ボウルに水を張り、パセリを振り洗いする。水を数回替えながらしっかり洗い、茎を取り除く。葉をザルにあげ、水気を切っておく。

  2. 2

    6Pチーズ、にんにくは粗めのみじん切りにする。

  3. 3

    全ての材料をカップに入れる(パセリは水気をよく拭く)。ハンドミキサーでなめらかなピューレ状にする。

コツ・ポイント

パセリは水の中で振り洗いし、水気をふよく拭いて!たっぷりのパセリを使った香り豊かな万能ソース♪

豆腐の味噌漬け(レシピID : 21892265)でカプレーゼ風にしてもGood!!

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パン教室hoo
パン教室hoo @cook_40303897
2021/06/04 13:42に公開
自家製酵母のパン教室を開いています。自家製酵母のレシピはもちろん、お家で簡単にできる料理&スイーツも紹介していきます!長男が食物アレルギー(小麦・卵)だった経験もあるので、そのころ作っていたメニューや、動物性不使用のメニューなどもあります!食物アレルギーで悩んでいる方の参考になれたらうれしいです。
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このレシピのキーワード

にんにく チーズ

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