あっさり白だし肉じゃが

Name: あっさり 白だし肉じゃが
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 5～6個; にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1個; 牛肉or豚肉 200g; 米油orサラダ油 適量; 水 ひたひた; ★白だし 大さじ2; ★ラカントor砂糖 小さじ2; ★みりん 大さじ1

まるこ家 @cook_40248166

新じゃがの美味しい季節♪
いつもの肉じゃがもいいけど、あっさりした白だしの肉じゃがも美味しいですよ(*´▿`*)
このレシピの生い立ち
お気に入りの白だしで作ってみたら、とっても美味しかったので定番になりました♪

あっさり白だし肉じゃが

まるこ家 @cook_40248166

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材料

4人分

じゃがいも 5～6個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1個
牛肉or豚肉 200g
米油orサラダ油適量
水ひたひた
★白だし大さじ2
★ラカントor砂糖小さじ2
★みりん大さじ1

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作り方

1

じゃがいも、にんじん、肉を適当な大きさに切る。
玉ねぎはくし切りにする。
2

鍋を火にかけ油を入れたら肉、玉ねぎを炒める。
少し火が通ったらじゃがいも、にんじんを入れて炒める。
3

水は、具材が隠れる位ひたひたに入れ、★を入れたら中強火にし、灰汁が出てきたら取る。
4

蓋を少しずらした状態で弱火にし、柔らかくなるまで煮れば出来上がり♪
5
今回使った白だしはコレ→
「ヤマキ割烹白だし」

コツ・ポイント

・灰汁をしっかり取ります。
・具材の量により、調味料の量も加減してください。

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まるこ家 @cook_40248166

2021/06/08 02:44に公開

食いしん坊なおばちゃんですσ(^◇^;)週末はお酒好きな旦那のためにおうちde居酒屋開店ガラガラ美味しい、簡単(手抜きとも言う)、万年ダイエッターなので砂糖の代わりにラカントで低糖質な料理等々いろいろ作ってます♪Up後うっかり追記や修正する場合は「最新版」とさせていただきます┏︎○︎))ﾍﾟｺ2020.3.19開始「いいね」「つくれぽ」ありがとうございます。すごく励みになります♥️感謝

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肉じゃが牛肉豚肉にんじんじゃがいも玉ねぎ米

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