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牛乳かんの蜂蜜レモンソース
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牛乳かんの蜂蜜レモンソース-レシピのメイン写真

牛乳かんの蜂蜜レモンソース

ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi

暑い日に食べたい♪優しい甘さの牛乳寒天にキューンと甘酸っぱいレモンソースをかけて。
このレシピの生い立ち
暑い日の子供達のおやつに。

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ちゅんまっち
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暑い日に食べたい♪優しい甘さの牛乳寒天にキューンと甘酸っぱいレモンソースをかけて。
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材料

  • 国産レモン 100g
  • 蜂蜜 100g
  • 牛乳寒天
  • 粉寒天 6g
  • 水 300cc
  • 牛乳 450cc
  • 砂糖 80g
  • 蜂蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レモンをイチョウ切りにし蜂蜜を加えて冷蔵庫で1時間以上漬ける。

    • 牛乳かんの蜂蜜レモンソース作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ火にかける。沸騰してきたら2分ほどそのままにし、砂糖と蜂蜜を加えて火を止める。

  3. 3

    レンジで人肌程度に温めた牛乳を2に少しずつ加えて混ぜる。

  4. 4

    型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。(型は一度水に濡らしておくと寒天が取り出しやすい)

    • 牛乳かんの蜂蜜レモンソース作り方4写真
  5. 5

    切り分けてから1の蜂蜜レモンソースをかけてお召し上がりください♪

    • 牛乳かんの蜂蜜レモンソース作り方5写真
  6. 6

    →

    • 牛乳かんの蜂蜜レモンソース作り方6写真

コツ・ポイント

切り分けられるような、しっかりした固さです。柔らかめがお好みの方は寒天の量を調整してください。

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ちゅんまっち
ちゅんまっち @chunmacchi
2021/06/08 05:12に公開
料理家/フードフォトグラファー(栄養士)。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi
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このレシピのキーワード

はちみつ 牛乳 かんてん

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