和イタリアン☆チキンとトマトのつけ蕎麦
アイコ15 @cook_40296491
チキンとズッキーニ、トマトベースのにんにく香る和風だしに冷たいお蕎麦をつけて！
#つけ麺#蕎麦#冷たい麺#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
暑い日に、めんつゆ以外で、お蕎麦を食べたくて作りました。お肉も野菜も一度に摂れます！
和イタリアン☆チキンとトマトのつけ蕎麦
チキンとズッキーニ、トマトベースのにんにく香る和風だしに冷たいお蕎麦をつけて！
#つけ麺#蕎麦#冷たい麺#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
暑い日に、めんつゆ以外で、お蕎麦を食べたくて作りました。お肉も野菜も一度に摂れます！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にオリーブオイルをひいて、薄切りしたにんにくを入れ加熱する。
※弱火 -
- 2
にんにくの香りがたったら、2〜3cmに切った鶏肉を加え、塩と胡椒をふり炒める。
※中火 -
- 3
お肉の色が変わり始めたら、1cmくらいに切ったズッキーニを加えて、混ぜ合わせる。
-
- 4
全体が混ざったら、カットトマト缶を加え、混ぜ合わせる。
-
- 5
白だし、醤油、てんさい糖、水を加えて、全体を混ぜる。
-
- 6
蓋をして、7〜8分煮込む。
※中火 -
- 7
蓋を開け、2cmくらいに切ったパプリカを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
-
- 8
チキンとトマトのつけだれのできあがり。
-
- 9
湯がいて流水で洗いしめておいたざる蕎麦をつけていただきます。
熱々のつけだれのままでも、冷まして冷たくしても◎ -
コツ・ポイント
・つけだれを飲んでも、塩っぱくない味付けにしてあります。
つくれぽ
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