トマトとかぶは良く洗ってくし切りに、アンチョビとにんにくはあらみじん切りにします。かぶの葉も使います。

フライパンにオリーブ油、アンチョビ、にんにく、たかのつめを弱〜中火で熱し、にんにくが香り立ったらトマトとかぶを加えます。

塩を少々し、中火でトマトを煮詰めながらかぶを煮ます。煮汁が少ない時はパスタの茹で汁かお湯を足して調整します。

かぶに火が通ったら、葉とあさりを加え、さっと混ぜ火を止めておきます。

パスタを2分ほど短くゆで、ソースに加え、火をつけ残りの時間はパスタに汁を吸わせながら絡めて完成です。