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じゅわうま！なすと大葉の肉巻きフライ
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じゅわうま！なすと大葉の肉巻きフライ-レシピのメイン写真

じゅわうま！なすと大葉の肉巻きフライ

こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490

外カリ！中じゅわ！で
マジでごはんもお酒もすすみます！
なすに肉汁が染みておいしーい！

かしましめし
このレシピの生い立ち
なすが大好きなので、なすを美味しく食べたくて考えました！

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こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490

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マジでごはんもお酒もすすみます！
なすに肉汁が染みておいしーい！

かしましめし
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材料

  • 大きめの長ナス　 1本
  • 大葉 適量
  • 豚バラ 300gくらい
  • ★バッター液
  • 小麦粉 大さじ4
  • 卵 1個
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに切る。
    大葉は大きいときは半分に切る

    • じゅわうま！なすと大葉の肉巻きフライ作り方1写真
  2. 2

    大葉と一緒に豚肉で巻いていく

    • じゅわうま！なすと大葉の肉巻きフライ作り方2写真
  3. 3

    バッター液を作り、絡めて、パン粉をつけ170℃で2～3分あげる。
    〈お肉にしっかり火が通っていればOKです。〉

    • じゅわうま！なすと大葉の肉巻きフライ作り方3写真
  4. 4

    半分に切ってできあがり！

    • じゅわうま！なすと大葉の肉巻きフライ作り方4写真

コツ・ポイント

バッター液の作り方を覚えておくと揚げ物を作るときに便利です！

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こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490
2021/06/08 00:40に公開
スーパーでレシピを考える仕事をしています！三姉妹のママです。みなさん、つくれぽありがとうございます！いつも楽しく拝見させていただいてます(*´∇｀)
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