カステラ（ビスケット）を容器の底に並べて、ラテベースをひたひたになるまで注ぎます。

冷蔵庫から出して10分ほどたったマスカルポーネチーズとホイップクリームをボールで軽く混ぜ合わせます。

１の上に２を均一な厚さで重ねます。

３の上に茶こしを使ってココアをふります。

30分〜１時間冷蔵庫で寝かせてなじませて出来上がりです。