タラのトマト煮込み
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
タラと相性のよいじゃがいもをハーブを加えてトマト煮込みにし、塩、コショウだけで味つけ。素材の美味しさが一番のご馳走です！
このレシピの生い立ち
ポルトガル料理で知った、タラとじゃがいもの組み合わせ。お気に入りのミニトマトで煮込んでみました。。。
タラのトマト煮込み
タラと相性のよいじゃがいもをハーブを加えてトマト煮込みにし、塩、コショウだけで味つけ。素材の美味しさが一番のご馳走です！
このレシピの生い立ち
ポルトガル料理で知った、タラとじゃがいもの組み合わせ。お気に入りのミニトマトで煮込んでみました。。。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
タラは一口大に切り、塩、酒をふっておく。
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- 3
じゃがいもは皮をむき一口大に切り、水にさらす。
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- 4
玉ねぎは皮をむきみじん切り、にんにくは皮をむき包丁の背で叩く。ミニトマトは半分に切る。
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- 5
鍋にバターを熱し、にんにくを加え、かおりがしてきたら、
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- 6
玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒める。
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- 7
白ワイン、水を加えてひと煮立ちさせ、アクをすくい、5分位煮る。
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- 8
7の鍋にタラと4のミニトマト、トマト缶、オレガノ、ローズマリーを加え、更に5分煮込む。
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- 9
塩、コショウで味を調える。
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- 10
器に盛り、飾り用のローズマリーを添え、オリーブ油を回しかけ、出来上がり。
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- 11
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レシピID 20870155 -
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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