白玉粉入り山芋、豆腐揚げ餅

xyzクック
xyzクック @xyzco9

力の入る餅が作れます。
このレシピの生い立ち
作るのも少し大変ですが、作った価値アリと思います。

白玉粉入り山芋、豆腐揚げ餅

力の入る餅が作れます。
このレシピの生い立ち
作るのも少し大変ですが、作った価値アリと思います。

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材料

  1. 山芋 300g
  2. 豆腐 150g
  3. 白玉粉 300g
  4. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    山芋の皮をむいてすりおろします。

  2. 2

    豆腐と一緒に混ぜて白玉粉を加えて更に混ぜて餅を作ります。

  3. 3

    30分以上ねかせます。

  4. 4

    オイルを多目に入れて揚げ焼きします。

  5. 5

    両面焼けたら油切して熱いうちに2つ食べます。

  6. 6

    冷蔵庫、冷凍庫保存できます。食べるときに軽く焼いて熱くして食べます。

  7. 7

    豆腐の代わりに小豆炊いたのでも作ってみました。缶詰の水煮も美味しいです。

コツ・ポイント

味がないやりからなので、甘みや塩、ごま、よもぎ、いちごなど味付けられます。

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xyzクック
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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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