小麦不使用・低糖質な紅茶クッキー
低糖質もーこ @cook_40102892
もそっとしていますが大豆の素朴な味が好きで作ります。砂糖不使用の低糖質でグルテンフリーのクッキーです。1枚糖質0.5g。
このレシピの生い立ち
以前のレシピからバターの量を減らし、冷蔵庫にいれなくても扱いやすい固さの生地にしました。
小麦不使用・低糖質な紅茶クッキー
もそっとしていますが大豆の素朴な味が好きで作ります。砂糖不使用の低糖質でグルテンフリーのクッキーです。1枚糖質0.5g。
このレシピの生い立ち
以前のレシピからバターの量を減らし、冷蔵庫にいれなくても扱いやすい固さの生地にしました。
作り方
- 1
オーブンを180度予熱しておく。
- 2
ビニール袋に★を先に入れシャカシャカ混ぜておいてから他の材料もビニール袋の中で混ぜる。
- 3
ビニール袋が開くようカットし、生地をまとめ菜箸の厚さにビニール袋の上から伸ばす。
-
- 4
型を抜き、予熱したオーブン170度中段15分焼く
-
- 5
網で粗熱を取る。
-
- 6
横4cm、縦3cmのハート型使用。
-
- 7
【栄養成分】
13枚分糖質6.6g
1枚糖質0.5g -
- 8
この生地でタルトやチーズケーキを作る場合は大豆粉は入れず、アーモンドプードル100%のほうが美味しいです。
コツ・ポイント
アーモンドプードルがない場合、アーモンドやクルミなどをフードプロセッサーで粉状にしても作れます。大豆粉は失活したものを使用して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21864635
