簡単◎ぷるぷる◎りんごババロア
♪新月 @cook_40303903
プルプルと柔らかな食感の楽しいお菓子です。生クリーム無しで手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
暖かくなってきたので作ってみました。
簡単◎ぷるぷる◎りんごババロア
プルプルと柔らかな食感の楽しいお菓子です。生クリーム無しで手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
暖かくなってきたので作ってみました。
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておきます。
- 2
鍋に牛乳を入れ、火にかけます。
- 3
ボウルに卵黄と砂糖を入れすり混ぜます。
- 4
牛乳が沸騰する前に火を止め3に入れ混ぜ合わせます。
- 5
4を鍋に戻し入れ2~3分弱火にかけます。
- 6
火を止め、ふやかしたゼラチンを入れ溶かします。りんごジャムを入れ混ぜます。
- 7
型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
コツ・ポイント
牛乳は沸騰しないようにしてください。砂糖と卵黄に混ぜ合わせるときは一気にいれるより、少しずつ混ぜながら入れた方がいいと思います。
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