お麩の粉を玉子に混ぜてみたら、ふんわりとした柔らかいかきたまが出来ました。

このレシピの生い立ち
いろいろなかきたまスープを試しています。
お麩の粉は明石焼きにするくらいなので、思った通りにふんわり浮かんできました。