枝豆（今回はサヤ付きを使用）を茹でて、サヤから外しておく。

卵をボールに割り入れ、混ぜてから牛乳、枝豆を加えて混ぜる。

②にとろけるチーズを細かく割いて入れ、塩胡椒を加え混ぜ合わせる。

卵焼きフライパンにオリーブオイルを敷き、③を2/3くらい流し入れ混ぜながらゆるく火を入れ片側に寄せる。

残りの卵液をフライパンに加え、巻きながら焼けたらできあがり。