焦がしこんにゃくウスターピリ甘辛炒め
おなかがぺこりん @cook_40283044
ウスターソースを入れることで、
スパイシーになり、隠し味にもなります。
豆板醤のピリ辛も刺激的で美味しいです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくをねじることと、焦がすくらい焼くことで、
水分が飛んで、味の染み込みがよくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは１cm幅に切り、
切った断面を上にして縦に置き、上下1cm程度残して中央に切りこみを入れる。
- 2
中央の切り込みに、片端をくぐらせて両端を引っ張って形を整える。
-
- 3
フライパンにこんにゃくを並べ入れて、強火にし、少し焦がれるくらい両面こんがり焼く。
-
- 4
弱火にし、★を混ぜ合わせて、加える。
水分がなくなるまで２、３回裏返して、染み込ませる。
-
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、豆板醤を省いても十分美味しいです
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
フライパンで✧こんにゃくの甘辛炒め フライパンで✧こんにゃくの甘辛炒め
こんにゃくは味を入れる前にフライパンで乾煎りするので、臭みがありませんちゃっと作れるのでイイ！あと一品に✧おつまみに
-
ウスターソースが決め手！豚肉の甘辛炒め ウスターソースが決め手！豚肉の甘辛炒め
ウスターソースで甘辛に、とろっとあんかけ風に炒めたこのおかず。単品でも丼ぶりにしてもご飯が進むこと間違いなし(*^^)v
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21865127
