そうめんのつけ麵風
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
残った即席ラーメンの粉末スープを使ってつけ麵を作ります。季節柄ここでは麺はそうめんを使用しています。
このレシピの生い立ち
減塩のため即席ラーメンのスープ量を減らしていたら、粉末スープが溜まってしまいました。これを有効活用するレシピを考えました。麺はもちろん中華麺でも可。いやそれが正攻法でしょう。
そうめんのつけ麵風
残った即席ラーメンの粉末スープを使ってつけ麵を作ります。季節柄ここでは麺はそうめんを使用しています。
このレシピの生い立ち
減塩のため即席ラーメンのスープ量を減らしていたら、粉末スープが溜まってしまいました。これを有効活用するレシピを考えました。麺はもちろん中華麺でも可。いやそれが正攻法でしょう。
作り方
- 1
これを使います。使う量は2/3程
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- 2
予め
レシピID : 21845513に従いトッピングの茹で鶏を作ります。 -
- 3
2の茹で鶏のスープでつけ汁を作ります。
-
- 4
トッピングを用意します。ここでは他にゆで卵、カニカマ、ほうれん草
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- 5
そうめんを茹でて水でぬめりを取り(冷やして)出来上がり。
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コツ・ポイント
その日の室温に合わせてつけ汁・麺を温めたり冷やしたりしてください。
四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21865164
