ブランデー梅酒☆簡単

MIYAmanma
MIYAmanma @cook_40105677

コクのある美味しい、ブランデー梅酒です。
このレシピの生い立ち
焼酎だとさっぱりなので、ブランデーで作ってみたらコクがある美味しい梅酒になりました。

ブランデー梅酒☆簡単

コクのある美味しい、ブランデー梅酒です。
このレシピの生い立ち
焼酎だとさっぱりなので、ブランデーで作ってみたらコクがある美味しい梅酒になりました。

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材料

果実酒瓶4ℓ
  1. 梅(青梅・南高梅) 1kg
  2. 氷砂糖 1kg
  3. ブランデー 1.8ℓ

作り方

  1. 1

    梅はよく洗う。
    (今回は南高梅で作ります。)

  2. 2

    水気をよく拭き取り、梅のヘタを爪楊枝で取る。

  3. 3

    果実酒瓶に梅を入れて、氷砂糖も入れます。

  4. 4

    ブランデーを入れます。

  5. 5

    蓋を閉めて冷暗所に置きます。
    3ヶ月で飲めます…一年位おくと美味しくなります。

  6. 6

    半年〜1年で梅を取り出します。

コツ・ポイント

梅は洗ってから水気をよく拭き取ること!

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