*ミルクコーヒープリン*

Keiboubou
Keiboubou @keibou

ゼラチンで固めるタイプの簡単ふるふるコーヒープリンです♪
このレシピの生い立ち
家族がコーヒー牛乳好きなので、暑い日のおやつにコーヒープリンにしてみました。

*ミルクコーヒープリン*

ゼラチンで固めるタイプの簡単ふるふるコーヒープリンです♪
このレシピの生い立ち
家族がコーヒー牛乳好きなので、暑い日のおやつにコーヒープリンにしてみました。

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材料

4~5個
  1. 牛乳 2カップ(400ml)
  2. 生クリーム 50ml
  3. ☆ 砂糖 大さじ4~5
  4. インスタントコーヒー 大さじ1
  5. ゼラチンパウダー 5g
  6. お好みでラム酒やブランデー 小さじさじ1/2
  7. 大さじ2
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. インスタントコーヒー 小さじ1

作り方

  1. 1

    ☆を合わせ混ぜながら沸騰直前まで温め火を止める。ゼラチンを振り入れて混ぜ、溶かす。お好みでラム酒等を加える。

  2. 2

    容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
    ★を混ぜ合わせコーヒーシロップを作り冷まし、小さじ1ずつかける。

  3. 3
  4. 4

    2021.6.29 「コーヒープリン」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます(ㅅˆ-ˆ )

コツ・ポイント

インスタントコーヒーはブレンディを使いました。
ゼラチンパウダーは直接ふり入れて使えるタイプです。
コーヒーシロップはカラメルのイメージで濃い目に作っています。

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Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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