材料をそろえましょう

大根おろし頑張りましょう。

しゃけを半分に切ります。

しゃけ全体に片栗粉をまぶして行きます。この時にしゃけが入っていたトレイを使えば、洗い物が少なくて便利です。

先ほどのしゃけをサラダ油を中火で。揚げてください

大根おろしにポン酢を入れて、軽く油を切りしゃけを漬け込んでください。

そのままでも美味しいですが、粗熱がとれたら冷蔵庫で１夜冷やしたら味が染みておいしくなります。