残った炊き込みご飯で出汁茶漬け
あさみだよよ @cook_40447553
鰹節から出汁を取る時間はない！
ほんだしや白だしを使って、簡単に料亭ぽく！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が余ったので、出汁茶漬けにしたかったのですが、クックパッドにあまり掲載がなかったので、自己流でお出汁を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
余った炊き込みご飯をおにぎりします。
（三角だとお店ぽくできあがります） - 2
薬味作り
白ネギや青ネギ、漬物などをみじん切りにします。 - 3
フライパンに油をひき、中火でおにぎりに焦げ目をつけます。
（冷やご飯の場合はレンジでチンするか、弱火で温めてください） - 4
出汁作り
鍋に水、ほんだし、白だし、薄口醤油、みりん、酒、味の素を入れ、煮たったら、火を止める。 - 5
お茶碗におにぎり、薬味をいれ、出汁をかけたらできあがり！
コツ・ポイント
白だしがない！ほんだしがない！場合は、
ある方の量を倍増してみてください！
お好みで掲載している材料で足し算、引き算してみてください！
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