サバのハンバーグ
nicki181 @cook_40318208
塩焼きだけだと飽きるので最小限の調味料でお魚をたくさん食べたいのです
このレシピの生い立ち
自分で釣った鯖を美味しく食べたくて作ってみました
サバのハンバーグ
塩焼きだけだと飽きるので最小限の調味料でお魚をたくさん食べたいのです
このレシピの生い立ち
自分で釣った鯖を美味しく食べたくて作ってみました
作り方
- 1
３枚おろしのサバの身を細かく切る。小骨も細かく包丁で切れます
- 2
みじん切りにしたネギ、チューブの生姜、手で適当にこねた豆腐をサバに混ぜ、白だし(塩でもいい)を入れ片栗粉を入れ混ぜる
- 3
フライパンで表裏焼いて綺麗な焼き色がついたら出来上がり
- 4
今回、半分ぐらい残ってしまったので明日はつみれ汁にします
コツ・ポイント
焼き時間入れて15分ぐらいでできてしまいます
青魚をたくさん食べるために作りました
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